Porciones:
4
Ingredientes:
- 4 presas de pollo
- 2 papas blancas grandes
- 1 ½ cdas. de Ajo
- 3 cdas. de Ají amarillo molido
- 2 cdas. de Ají colorado molido
- ¼ de cda. de Comino
- 1 cdta. de Orégano Molido
- Sal y Pimienta al gusto
- 2 cdas. de Vinagre Tinto
- 2 cdas. de sillao
- 4 trozos de mantequilla
- ¼ de taza de agua
- Ramitas de romero al gusto
Preparación:
En un bowl hacer un aliño con ajo, ají colorado, ají amarillo, pimienta, comino, vinagre tinto, orégano molido, sillao y sal al gusto.
Marinar las presas de pollo con el aliño y dejar reposar por 1 hora aproximadamente.
Calentar el horno a 180 grados centígrados por 10 minutos.
Colocar en una fuente las presas de pollo y sobre ellas colocar los trozos de mantequilla y las ramitas de romero.
Añadir un poco de agua sobre la fuente y llevar al horno por 45 minutos aproximadamente.
Servir con arroz blanco, papas blancas doradas y ensalada.
