Porciones:
4
Ingredientes:
- 300 g de carne molida
- 1/2 kg de fideos spaghetti
- 4 cdas. de aceite vegetal
- 2 cebollas rojas picadas finitas
- 1/2 kg de tomates picados (sin cáscara ni semillas)
- 2 cdas. de Ajos
- 1/2 sobre de Tuco en polvo
- 1 zanahoria rallada
- Sal y Pimienta al gusto
- Queso Parmesano rallado al gusto
Preparación:
Sazonar la carne molida con sal y pimienta al gusto.
Freír la carne molida en una cacerola y cuando esté dorada retirar.
En el mismo aceite, dorar la cebolla con ajos y tuco, cocer por unos instantes y agregar los tomates, la zanahoria rallada e incorporar la carne.
Rectificar la sal y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
Al mismo tiempo, hervir en una olla los fideos en agua con sal hasta que estén al dente (Entre 5 a 10 minutos, los fideos deben estar firmes pero no duros). Escurrir los fideos inmediatamente.
Mezclar esta salsa con los fideos y servir espolvoreando con queso parmesano rallado.
